1984年开业，独特的装饰格调和布局传统沿用至今，历经三十五年。珠海历史最为悠久的老字号经典西餐厅。
葡萄牙文化与中国传统文化在此中西合璧、交相辉映。精致、典雅，休闲、惬意。徜徉历史浪花，感叹人生芳华。缅怀青春激情，珍藏幸
福隽永。
澳洲谷饲牛肉，其食材取自于放养在幅员广阔、空气清新、水质干净、水草丰美大草原上的谷饲牛。
谷饲牛，是天然放牧的草饲牛生长到一定年纪时，再以高营养的谷物喂养至少100天以上，以大麦、小麦、燕麦、高粱、玉米细养，才能养
出拥有大理石雪花纹的高品牛肉。
谷饲牛肉比草饲牛肉更鲜美多汁，肉质更加嫩滑。谷物喂养的牛肉有较高的脂肪含量，正是由于较高的脂质含量才提供更丰富鲜美多汁的
味觉享受。
本次牛扒节主要以澳洲经典菜系为主，如澳洲西冷牛扒、澳洲牛柳拼鹅肝、澳洲牛柳三文治 、果木烤安格斯肉眼扒等。
澳洲牛柳拼鹅肝，牛柳的鲜嫩与鹅肝的美味都可以尝到。
西冷是牛扒中的经典，略有厚度让牛肉风味更浓郁。
T骨旁边少肉的是菲力，多肉的是西冷，能享受到细嫩且劲道的双重口感。
肉眼扒肉质很嫩且大理石纹路多而均匀，鲜嫩多汁。
冷菜与甜品采用澳洲做法，也采取半自助形式。
张添旺
西餐行政总厨
自1991年入职酒店行业至今，拥有“西厨烹饪高级”证书，已在西餐主厨、行政总厨等职位耕耘、历练了近三十年，深谙西餐文化和全面管控，
精通热盘、冷菜、自助餐等烹饪技艺。
从业期间，他亲历了诸如东南亚美食节、泰国美食节、越南美食节、意大利美食节、葡国咖喱风情美食节、澳洲牛扒美食节等酒店主办的历届外国
美食节，连同他主理的西式自助餐及风格多样的自助晚宴，深受中外食客好评。
第四届澳洲谷饲牛扒节
2019/4/15—2019/6/30
牛扒美食节期间凡到西餐厅消费的客人，提前或现场发朋友圈集满18个赞，可免费获得一份价值38元的小吃拼盘，
当天集赞仅限当天内有效。
转发标题为：【我要去珠海度假村酒店品尝第四届澳洲谷饲牛扒美食节，请大家帮我点18个赞，谢谢！】。
咨询热线：0756-3215517
用餐时间：中午12:00—14:00 晚上18:00—21:00
地址：珠海吉大石花东路九号珠海度假村酒店绿云阁西餐厅